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牛蹄筋最好吃的做法不辣 牛筋怎样做好吃

2024-05-02 1209 明贵知识网

第一步：把牛蹄筋清洗干净，用刀切成块，


第二步：切好的牛蹄筋冷水下锅，加入适量的料酒，姜片去腥，


水开后，撇去浮沫，焯水几分钟，直至牛筋煮透，


控水捞出，用温水冲洗干净，


然后把冲洗好的牛蹄筋放入电压力锅，


加入一个草果，少许姜片，


再加入适量的料酒，


再加入清水，没过牛蹄筋就可以了，


第三步：再加入适合自己口味的食盐，盖上锅盖，按牛/羊肉键，上气后压40分钟。


40分钟后，打开锅盖，把牛筋夹出来 备用。


热锅烧油，油烧后加入葱，姜，蒜沫爆香，爆香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，


然后倒入牛蹄筋，


大火翻炒，翻炒一分钟，


加少许的白砂糖提鲜，淋少许料酒，


再来点生抽调味，加少许酱油调色，继续大火翻炒，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

牛蹄筋最好吃的做法不辣 扩展

牛蹄筋最好吃的做法就是红烧将它烧的烂烂的比较好吃

牛蹄筋最好吃的做法不辣

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